:: مجلة العلوم ::

ستيكس .G

عادل الحرفوش - عدنان الحموي

بشّرت العولمة بعالم يتجاوز فيه عدد المتخمين غذائيا بليون نسمة؛ ومع ذلك لايزال 800 مليون أو نحو ذلك يعانون جائحة مجاعة مستمرة.

INTRODUCTION
A Question of Sustenance

Gary Stix

Globalization ushered in a world in which more than a billion are overfed. Yet 800 million or so still suffer hunger's persistent scourge.

تغذية
تبسيط ما نأكل

.M نستلة

غياث سمينة - غدير زيزفون

كيف نواجه العديد من نصائح الحميات المتضاربة؟ أيضا: يستعرض أفضل إرشاد علمي للتخلص من الوزن الزائد.

NUTRITION
Eating Made Simple

Marion Nestle

How do you cope with a mountain of conflicting diet advice? Also: Paul Raeburn reviews the best scientific guidance on weight loss.

صحة
هل يمكن للسمين أن يكون لائقا بدنيا؟

R. بول

نزار الريس - غدير زيزفون

شككت كتب شعبية في التأثيرات المرضية لزيادة الوزن؛ لكنها قد تكون مخطئة.

HEALTH
Can Fat Be Fit?

Paul Raeburn

Popular books have questioned the ill effects of being overweight. They are probably wrong.

فيزيولوجيا
ما الذي يُكون الدهون في الجسم ويدعِّمها

.S .J فلير ـ .E ماراتوس-فلير

خلود البابا - غياث سمينة & التحرير

في عالَم مشبع بما يؤكل، يمكن للنظم المعقدة المتحكمة في طاقة الجسم أن تضطرب وتؤدي إلى السمنة. وقد يساعد فهم كيف يحدث ذلك على اكتشاف طرق جديدة لمحاربة الزيادة في الوزن.

PHYSIOLOGY
What Fuels Fat

Jeffrey S. Flier - Eleftheria Maratos-Flier

Understanding obesity as a breakdown in the body's weight regulation could yield new ways to fight fat.

البدانة والإدمان
هذا هو دور دماغك في الطعام

.D .N کولكو أجرتها .L .K أوزيلّي

زياد القطب - عدنان الحموي

يكشف التصوير العصبي عما هو مشترك بين الولع بالشوكولاته والإدمان على المخدِّرات.

OBESITY , ADDICTION
This Is Your Brain on Food

Nora D. Volkow by Kristin Leutwyler Ozelli

Neuroimaging reveals what chocoholics have in common with drug addicts.